TYTUŁ KURSU
Naturalne wody mineralne, źródlane i stołowe – fakty i mity
CEL KURSU
Szerzenie i promowanie wiedzy dotyczącej pochodzenia, składu chemicznego oraz pierwotnej czystości naturalnych wód mineralnych i źródlanych oraz odniesienie się do powszechnie dostępnych w Internecie informacji, użytych w znakowaniu wód butelkowanych. Udoskonalenie i ułatwienie komunikacji między producentami wód butelkowanych a konsumentami oraz przeciwdziałanie dezinformacji i wprowadzaniu konsumentów w błąd.
ZAKRES KURSU
• Przekazanie informacji dotyczących oceny i kwalifikacji rodzajowej naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i stołowych oraz procesów technologicznych stosowanych w produkcji wód butelkowanych
• Omówienie wybranch wymagań dla naturalnych wód mineralnych i źródlanych w Polsce w odniesieniu do ustawodawstwa innych państw członkowskich
• Poszerzenie i promocja wiedzy dotyczącej podziału wód podziemnych, wpływu warunków geologicznych na chemizm wód podziemnych, składu chemicznego oraz pierwotnej czystości naturalnych wód mineralnych i źródlanych
• Odniesienie się do powszechnie dostępnych w internecie informacji, użytych w znakowaniu wód butelkowanych
• Polepszenie i ułatwienie komunikacji producentów wód butelkowanych z konsumentami, rzetelne przekazywanie informacji oraz zapobieganie dezinformacji konsumentów.
Poruszane zagadnienia zostaną omówione w odniesieniu do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011r. oraz dyrektywy Parlamentu Europejskiego I Rady 2009/54/WE z dnia 18 czerwca 2009r.
ADRESACI KURSU
Krajowi producenci wód butelkowanych
KIEROWNIK KURSU
dr n. med. i n. o zdr. Joanna Ziemska
Kierownik Pracowni Uzdrowiskowych Surowców Leczniczych i Analiz Fizykochemicznych
Zakład Bezpieczeństwa Zdrowotnego Środowiska
Kontakt: kwalifikacja.wody@pzh.gov.pl
TERMIN KURSU
I termin – 9 października 2024
II termin – 6 listopada 2024
CZAS TRWANIA
4 godziny
MIEJSCE ODBYWANIA KURSU
webinar (szkolenie online) za pośrednictwem Platformy Microsoft Teams
ZAPISY
Udział w szkoleniu wyłącznie po rejestracji
I termin – rejestracja do dnia 7 października 2024 r.;
II termin – rejestracja do dnia 4 listopada 2024 r.;
Szkolenie bezpłatne
Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu:
NIZP PZH-PIB jest jedyną jednostką w Polsce mającą upoważnienie do wydawania ocen i kwalifikacji rodzajowych naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i stołowych. Każda woda butelkowana wprowadzana do sprzedaży musi najpierw zostać poddana ocenie i kwalifikacji rodzajowej w NIZP PZH-PIB. Wieloletnie doświadczenie w kwestii oceny wód butelkowanych pozwoli przekazać uczestnikom wiele informacji teoretycznych, ale również praktycznych dotyczących pochodzenia wód podziemnych, ich chemizmu, jakości, monitoringu oraz identyfikacji potencjalnych zanieczyszczeń. Spotkanie będzie okazją do przedstawienia typowych problemów występujących przy ocenie i kwalifikacji rodzajowej wody. Dostarczy również wiedzy dotyczącej znakowania wód butelkowanych – informacji, które są obowiązkowe i przydatne na etykietach naturalnych wód mineralnych, źródlanych czy stołowych. Wiedza uzyskana w trakcie szkolenia ułatwi komunikację producentów wód butelkowanych z konsumentami.
Godziny wykładów | Temat wykładu | Wykładowca |
9:00-9:10 | Powitanie uczestników | dr Joanna Ziemska |
9:10-9:40 |
Ocena i kwalifikacja rodzajowa naturalnych wód mineralnych, źródlanych i stołowych
| dr Joanna Ziemska |
9:40-10:00 |
Wybrane procesy technologiczne stosowane podczas produkcji naturalnych wód mineralnych
| dr Joanna Ziemska |
10:00-10:20 |
Wybrane wymagania dla naturalnych wód mineralnych i źródlanych w Polsce
| mgr Tomasz Szynal |
10:20-10:50 |
Podział wód podziemnych. Wpływ warunków geologicznych na chemizm wód podziemnych Typy wód zależne od rodzaju występujących skał
| mgr inż. Małgorzata Mazańska, mgr Anna Dubik |
10:50-11:05 |
Udział wybranych mikroorganizmów
| mgr Anna Dubik |
11:05-11:35 |
Fizykochemiczne wskaźniki zanieczyszczenia wód podziemnych
| dr Wojciech Kornacki |
11:35-12:15 |
Fakty i mity w znakowaniu wód butelkowanych
| dr Joanna Ziemska |
12:15-13:00 | Dyskusja |
|
Więcej informacji wkrótce.
